Jałowiec jest krzewem wieloletnim, który w sprzyjających warunkach dorasta do 6 metrów, a uprawiany nawet do 12 m. Rośnie jednak stosunkowo wolno. Najczęściej można go spotkać w lasach, na polach i pastwiskach. Lubi glebę suchą, piaszczystą. Surowcem leczniczym są jagody, które początkowo są zielone, a w stanie dojrzałym przybierają granatowoczarną barwę. Jagody dojrzewają przez okres dwóch lat, zbiera się je późno, zwykle pod koniec jesieni, a najlepiej po wystąpieniu pierwszych przymrozków. Ze względu na to, że krzew jest kłujący, nie zrywa się jagód, tylko potrząsa krzewem, a dojrzałe same spadają i zbiera się je z ziemi. Można pod krzew podłożyć folię, aby jagody się nie pobrudziły. W jagodach znajduje się olejek eteryczny, związki goryczowe, cukry, żywice, sole mineralne i garbniki. W związku z tak dużą zawartością tych cennych składników leczniczych, jałowiec ma działanie silnie moczopędne, skuteczny jest też przy obrzękach spowodowanych nieprawidłową pracą nerek. Pobudza wydzielanie żółci, kwasu żołądkowego. Zalecany jest przy zaparciach, gdy występuje zła perystaltyka jelit. Przy nerwobólach, zapaleniu korzonków nerwowych lub bólach gośćcowych ulgę przynoszą okłady z olejku jałowcowego lub naparów. Jałowiec ma jeszcze jedną zaletę – wzmaga apetyt i sprzyja poprawie samopoczucia. W tym celu powinno się pić trzy razy dziennie po łyżeczce naparu, który sporządza się z jednej łyżeczki owoców zalanych szklanką wody i zagotowanych. Owoce jałowca używane są również w kuchni jako znakomita przyprawa do dań mięsnych, sosów, dziczyzny.

Ciekawe strony: Telebimy Dentysta Katowice